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解鎖豇豆新吃法,脆嫩爽口美味不油膩,做法簡單,手把手教你做

2018-11-24 16:20:02
前段時間,懶哥跟大家分享了不少甜品、點心、面食的做法。

今天懶哥跟大家分享一道家常菜,食用是食材就是豇豆,經過這樣處理,一把豇豆就能做出好看又好吃的菜。

用料:豇豆,紅椒絲,大蒜,蒸魚豉油,食用油。

做法:豇豆洗凈,摘去頭尾。

大蒜切末備用。

鍋內燒水,水開后放入豇豆焯水,等豇豆煮軟,變得翠綠后,便可關火撈出。

將焯好水的豇豆放入涼水中過涼。

撈出豇豆瀝水,將豇豆片成一整根長片。

取半片豇豆,切下一個10厘米長工作服度的豇豆,用小刀在前后端處劃上兩刀,注意不要劃斷。

把剩下來的豇豆片先插入一端,然后將剩下來的豇豆纏在10厘米長的豇豆上。

工作服后,再將剩下來的豇豆尾插入切好的口子里。

(有過剩的豇豆可以切除。 文化衫

)把豇豆放入盤中,淋入一點蒸魚豉油。

撒上蒜末和紅椒絲。

最后用鍋燒點熱油,將熱油淋在蒜末上。

這道油嗆豇豆就做好了,吃起來脆嫩爽口,造型還十分好看,喜歡這種新做法的朋友,快試試吧!
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